PuriFerm Yeast ,Sparkl,10гр.(игристое) выгодно купить в интернет магазине САМОГОНЩИКИ, гарантия качества, цена от производителя 150 руб., +7 (900) 529-06-46

PuriFerm Yeast ,Sparkl,10гр.(игристое)

В наличии
150 Р

Описание

Основные Винодельческие свойства Спиртовая толерантность до 18% Активная ферментация Оптимальная температура брожения 20-25 градусов Потребление ассимилированного азота низкое Образование пены на крайне низком уровне Дрожжи оседают плотно, компактным слоем Потребление кислорода среднее Влияние на органолептику вина отсутствует  Данные дрожжи идеально подходят для производства игристых вин, и для различных разновидностей шампанского. Подходят для приготовления с использованием метода Шарма и для классического способа изготовления. Эти дрожжи прекрасно карбонизируют шампанское в бутылках. Во время брожения образуется минимальное количество сивушных масел и вредных примесей, дрожжи не оказывают негативного влияния на запах и вкус продукта. Стабилизируют весь процесс брожения, сохраняя всю палитру вкуса исходного сырья. Способ применения Пакетик дрожжей 10 грамм, рассчитан на приготовления 25 литров игристого вина или шампанского. Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов. Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут. После чего залейте дрожжи в сусло. Температурная разница между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10-ти градусов. Карбонизация проводится в зависимости от рецептуры. Как правило для дображивания шампанского в бутылках на одну бутылку используются дрожжи «на кончике ножа» и 1-2 чайные ложки декстрозы с горкой.  

Отзывы посетителей(0)

Наверх